Вкусная жизнь. Шефы стараются..

Hola_ · Сообщение **Hola_** » 30 дек 2025, 13:21

Loccci писал(а): 30 дек 2025, 13:09 Привезла детей в театр и поняла, что после вчерашней ёлки не смогу зайти внутрь. Зашла в какое-то придорожное кафеPSX_20251230_130751.jpgPSX_20251230_130704.jpg

Глазунья - высший пилотаж!

Loccci · Сообщение **Loccci** » 30 дек 2025, 13:23

Hola_ писал(а): 30 дек 2025, 13:21 Глазунья - высший пилотаж!

ее честно говоря не ожидала встретить в цезаре

PSX_20251230_132110.jpg

Hola_ · Сообщение **Hola_** » 30 дек 2025, 13:26

Loccci писал(а): 30 дек 2025, 13:23
Hola_ писал(а): 30 дек 2025, 13:21 Глазунья - высший пилотаж!
ее честно говоря не ожидала встретить в цезаре
PSX_20251230_132110.jpg

Креатив! Вместо перепелиных яиц.

Елочка

Hola_ писал(а): 28 дек 2025, 23:29
Нарышкина Елена писал(а): 28 дек 2025, 23:15 Вот думаю, что делать на горячее на Новый год… изначально планировалась говядина с мандаринами. Предполагаю, что это что-то вроде индейки с апельсинами от Елочки. Рецепт с кулинарной программы СТС. Сейчас найду ссылку…
Или переработать этот кусок говядины в фарш для домашних голубцов и бросить эти эксперименты. Голубцы то точно съедят все и без остатка… что скажете?
У вас нет необходимых прав для просмотра ссылок в этом сообщении.
Я бы не рискнула на еловых ветках мясо запекать. У меня будет утка в яблочном соке.

Раньше на НГ готовила гуся, сейчас утку. С яблоками, апельсинами, мандаринами, айвой - все вкусно. Запекаю в чугунной утятнице, легко, просто и вкусно.
Мясо птицы имеет свой вкус, со специями лучше осторожно обходиться.
Говядина - совсем не новогоднее мясо. Имхо.

Hola_ · Сообщение **Hola_** » 30 дек 2025, 18:43

Елочка писал(а): 30 дек 2025, 18:06 Запекаю в чугунной утятнице

Мама готовила в такой утятнице на газовой конфорке или в духовке. Шикарно! А тут плита электрическая, приходится в мультиварке приспосабливаться. Утка у меня уже томится.

Елочка

Hola_ писал(а): 30 дек 2025, 18:43
Елочка писал(а): 30 дек 2025, 18:06 Запекаю в чугунной утятнице
Мама готовила в такой утятнице на газовой конфорке или в духовке. Шикарно! А тут плита электрическая, приходится в мультиварке приспосабливаться. Утка у меня уже томится.

В духовке утку запекаю. Так вкуснее:)

Fargon · Сообщение **Fargon** » 30 дек 2025, 21:11

Пока 25й )

Минеева Татьяна

Fargon писал(а): 30 дек 2025, 21:11Пока 25й )

что за дегустация?.. Нам что то похоже подавали в ресторане «Сибирь» на Розе Хутор , это были настойки ..

Εἰρήνη

Fargon писал(а): 30 дек 2025, 21:11Пока 25й )

З - зависть

Loccci · Сообщение **Loccci** » 30 дек 2025, 22:31

В вареничной такое подают похожее, сеты такие

Screenshot_20251230_222443_Gallery.jpg

Планета НЕРС

Планета НЕРС