Вкусная жизнь. Шефы стараются..

[Минеева Татьяна]

Воскресный яблочный пирог по новому рецепту ..

[Виктория А]

Воскресный яблочный пирог по новому рецепту ..

нуууу, а рецепт то где?)

[Минеева Татьяна]

нуууу, а рецепт то где?)

Ща..
Яйца- 3 шт, соль, сахар - 80 гр, ванилин, все взбиваем.
Потом туда : мука- 90 гр, разрыхлитель.
Должно получится тесто, как для блинов.
У меня получилась совсем вода, я на глаз муки подсыпала.
А, чуть не забыла: форму мажем сливочны маслом и присыпаем мукой.
Режем яблоки тонкими дольками и укладываем по кругу..
У меня была Антоновка, поэтому я яблоки посыпала корицей из мельницы и ванильным сахаром.
Заливаем всю эту красоту тестом и я еще ванильным сахаром посыпала и не зря, как выяснилось.
Теперь это в духовку на 30 минут при 180 градусах.
И все, вы сегодня лучший повар в семье))..
ПыСы.. Этот пирог для ЗОЖников, почти без муки и сахара..
Тесто больше похоже как у пирожных Канолли..

[Минеева Татьяна]

Не сказать, что бы прям шедевр, но очень вкусно..

[мойкотик]

Не сразу определился куда: сюда или в "америку"... Пусть сюда будет (тему поднимать надо)
Есть такой ресторан Uovo, это, строго говоря, сеть, и даже в LA их два, но я знаю тока тот, что в Санта-Монике. У них подают аутентичную пасту, которую поставляют непосредственно из Италии, причем не из супермаркетов, понятное дело. Остальное, кроме пасты, тоже великолепное. Собственно, в нынешней Италии найти что-то подобного качества стало тем еще квестом, скорее это - как сладкое воспоминание о благословенных временах конца прошлого века, когда в Италии еще было вкусно

Меню предельно компактное, и даже кажется, что и выбрать нечего, но, во что ни ткни - всё на уровне.

Итак: тартар. Просто тартар из просто мяса - но какая ж прелесть!

image-01-10-25-06-10-1.jpeg

И лазанья

image-01-10-25-06-10.jpeg

Эпитеты те же

[мойкотик]

Avra, еще один сетевой ресторан, на сей раз греческой тематики. Мне он особенно дорог, ибо это первое место, куда мы пошли с М, когда наконец воссоединились в Америке, правда, это было в NYC, и тамошняя Авра мне нравится гораздо больше (что скорее удивительно, потому как общее мнение: еда на западном побережье в целом вкуснее, чем на восточном, и я имею тому несколько сетевых подтверждений).

Тем не менее: осьминог и дорада - прошу любить и жаловать, как люблю и жалую всё это я

image-01-10-25-06-11.jpeg

image-01-10-25-06-11 (1).jpeg

[мойкотик]

Ну и, наконец, для комплекту еще один какбэ итальянский ресторан, что буквально в 50 метра от упомянутого выше Uovo: Elephante. "Какбэ" - потому что это не классическая Италия, а, скорее, авторская кухня на основе итальянской. Чего стоит, хотя бы, буррата, с плодами косточковых деревьев, медом и перцем

image-01-10-25-06-34-2.jpeg

Там на заднем плане, если прищурицца, можно увидеть Тихий океан.

image-01-10-25-06-55.jpeg

Ну и гребешки просто какие-то ядерные мутанты, йап сказал

image-01-10-25-06-34.jpeg

На сегодня, пожалуй, довольно

[Loccci]

Вагю

PSX_20251003_202740.jpg

[Минеева Татьяна]

Вагю

Так близко стейк нам еще никто не показывал..
Анечка, сама что ли?

[Loccci]

Анечка, сама что ли?

Дмитрий Анатолич