Вкусная жизнь. Шефы стараются..

[Чао]

Bon jour
IMG_6188.jpegIMG_6189.jpeg

Укроп к мясу? Не старались шефы)

А шо не так-то?

Укроп с мясом не так)

[мойкотик]

Укроп к мясу? Не старались шефы)

А шо не так-то?

Укроп с мясом не так)

Нормально укроп с мясом Это ж не омлет с молоком

[Чао]

А шо не так-то?

Укроп с мясом не так)

Нормально укроп с мясом Это ж не омлет с молоком

Ну-ну. Сначала укроп с мясом, а дальше что?Шампанское с соленым огурцом?

[мойкотик]

Укроп с мясом не так)

Нормально укроп с мясом Это ж не омлет с молоком

Ну-ну. Сначала укроп с мясом, а дальше что?Шампанское с соленым огурцом?

Это называется фьюжн Это модно.

[Kalendar]

Укроп к мясу? Не старались шефы)

А шо не так-то?

Укроп с мясом не так)

Я укроп люблю, у меня только с тортом укроп не так)), с мясом еще как так.

[Нерсиянка]

А шо не так-то?

Укроп с мясом не так)

Я укроп люблю, у меня только с тортом укроп не так)), с мясом еще как так.

Укроп обладает слишком ярким вкусом, мясо хорошее вкусно само по себе, зачем тогда тот вкус перебивать?
Хотя я тоже укроп люблю

[мойкотик]

А шо не так-то?

Укроп с мясом не так)

Я укроп люблю, у меня только с тортом укроп не так)), с мясом еще как так.

Естественно, ведь это вкусно

[мойкотик]

Укроп обладает слишком ярким вкусом

Не ярче, чем петрушка, которая, вроде как, к мясу хороша, а как укроп - так сразу типа зашквар.
На самом деле просто укроп в Западной Европе практически не известен, в отличие от петрушки - думаю, именно отсюда ноги растут у разных кулинарных мифов о якобы несовместимости.

[Kalendar]

Укроп обладает слишком ярким вкусом, мясо хорошее вкусно само по себе, зачем тогда тот вкус перебивать?

Не перебивать, а дополнять, чтобы раскрыть всю гамму вкусов.
У вас же не вызывает вопрос зачем торт украшают свежими ягодами, ведь хороший крем сам по себе вкусный, а клубника имеет яркий вкус, а голубика, малина тоже.
Я как то был на конференции производителей питания и там приглашенный западный маркетолог рассказывал на примере гамбургера из макдака о важности соблюсти баланс ингредиентов в правильных пропорциях, чтобы наши вкусовые рецепторы реагировали правильно на сочетание кислое, соленое, острое и т.д. и еда казалось вкуснее, именно по причине задействования всего спектра.

[Чао]

Укроп обладает слишком ярким вкусом, мясо хорошее вкусно само по себе, зачем тогда тот вкус перебивать?

Не перебивать, а дополнять, чтобы раскрыть всю гамму вкусов.
У вас же не вызывает вопрос зачем торт украшают свежими ягодами, ведь хороший крем сам по себе вкусный, а клубника имеет яркий вкус, а голубика, малина тоже.
Я как то был на конференции производителей питания и там приглашенный западный маркетолог рассказывал на примере гамбургера из макдака о важности соблюсти баланс ингредиентов в правильных пропорциях, чтобы наши вкусовые рецепторы реагировали правильно на сочетание кислое, соленое, острое и т.д. и еда казалось вкуснее, именно по причине задействования всего спектра.

Вот оно что! А я думала глутамат.